Вино Les Fils Maye, Le Piocheur Diolinoir, Valais AOC 2023, 0.75 л

Диолинуар — швейцарский сорт с короткой, но любопытной биографией: его вывел Андре Жакине в 1970 году в исследовательском центре Agroscope в Пюлли, скрестив Rouge de Diolly с Пино Нуар. Селекционеры гнались за одним качеством — насыщенным цветом, которого Пино Нуар часто недодаёт. Получилось вино почти чернильного оттенка, и Le Piocheur от дома Les Fils Maye этот характер показывает в полную силу.

Дом Les Fils Maye работает в коммуне Ридд с 1889 года — это одно из старейших винодельческих хозяйств кантона Вале. Урожай 2023 года для Le Piocheur оказался удачным: на конкурсе Grand Prix du Vin Suisse это вино заняло второе место в категории чистых красных сортов, не считая трёх главных. Для сорта, которому едва за полвека, результат говорящий.

В бокале — плотный, бархатистый настой ежевики и тёмной вишни, поверх которого проступают обжаренные тона и щепотка гвоздики. Танины тонкие, тело полное, без тяжести и сладковатой размытости. Вале лежит в альпийской долине Роны, где днём жарко, а ночи прохладные, и эта разница температур держит во вкусе свежесть, не давая фруктовой плотности скатиться в варенье.

Диолинуар наследует устойчивость к болезням и спокойно вызревает в горном климате, как Пино Нуар или Гаме. На столе он просит мяса с характером: жареной бараньей ноги, швейцарских мясных фрикаделек, рагу из дичи — серны или зайца. Подойдёт и к выдержанным альпийским сырам с ореховой коркой.

Пить Le Piocheur 2023 можно уже сейчас, но пара-тройка лет в погребе пойдут ему на пользу: гвоздика и обжаренные ноты раскроются глубже, а танины округлятся. Если хочется попробовать сорт, которого почти не встретишь за пределами Швейцарии, это честная точка входа.