Вино Made by Dereszla, Tokaji Furmint Late Harvest 0.5 л

Первые письменные упоминания о Дереже относятся к 1406 году, а замок над винодельческими подвалами построил венгерский король Жигмонд ещё в начале XV века. В эти подвалы свозили вино, которым местные виноградари платили налог королевскому двору. За пять веков поместье сменило десятки хозяев из знатных европейских семей, при коммунистах стало государственным кооперативом для выдержки вин со всего токайского района, а в 2000 году его выкупила семья d'Aulan из шампанского дома.

После покупки техническую часть переоснастили целиком: поставили стальные танки, новый пресс и линию розлива. Современное оборудование соседствует здесь с подвалами шестисотлетней давности, и именно из этой связки рождается линейка вин — от сухого Фурминта до поздних сборов, szamorodni, aszú и эссенции.

Это вино делают из перезревшего Фурминта позднего сбора: ягоды снимают с лозы, когда они накопили максимум сахара. При всей сладости напиток остаётся свежим и подвижным во рту, а не тягучим. В аромате слышны абрикос, груша и марципан, к которым добавляются тона манго и маракуйи — отголоски тёплой токайской осени.

Линейка поздних сборов Dereszla держит ровный уровень из года в год: критики ставят винтажам от 87 до 89 баллов, а само хозяйство входит в двадцатку лучших производителей региона. Подавайте такое вино охлаждённым — к фруктовым десертам, выдержанным сырам или просто вместо сладкого финала ужина.