Вино Maran, Bagratuni Rouge Reserve 2018, 0.75 л
О товаре
В 1860 году в горном армянском селе Артабуйнк сын переселенцев из Персии открыл первый полупромышленный винный пресс — и дал ему имя матери: Маран. Спустя почти полтора века именно виноделня Maran выпустила первое вино независимой Армении. Bagratuni Rouge Reserve 2018 — резервная линейка, названная в честь династии Багратидов, при которых в IX–XI веках в стране активно строились винодельни и закладывались обширные виноградники.
В основе вина — Арени Нуар, автохтонный армянский сорт с историей свыше шести тысяч лет. Именно рядом с деревней Арени в Вайоц Дзоре обнаружена древнейшая в мире винодельня — пещера Арени-1, датируемая 4100–4000 годами до нашей эры. Горные виноградники региона, с перепадами температур и каменистыми почвами, дают Арени характерную земляную строгость и сдержанную дымность.
Резервная версия проходит выдержку в дубовых бочках, что добавляет вину структуру и глубину. В бокале — тёмные ягоды, пряные ноты, лёгкий дымок и минеральный след горного терруара. Танины плотные, но без жёсткости, финиш продолжительный.
К этому вину просятся блюда с выраженным характером: баранина на мангале, хоровац из свинины с луком и гранатом, тушёная говядина с грибами и чесноком. Выдержанные твёрдые сыры — тоже в тему. Вино раскрывается постепенно: лучше декантировать за 30–40 минут до подачи.
Bagratuni Rouge Reserve получил бронзовую медаль Decanter World Wine Awards — международное признание, которое подтверждает: армянское виноделие давно вышло за рамки локальной экзотики и говорит с миром на равных.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
К красному подходит принцип совпадения плотности: лёгкие и малотанинные вина (гаме, пино нуар, дольчетто) идут к птице, грибам, паштетам и даже к плотной рыбе вроде тунца, а мощные танинные (каберне, бароло, шираз) требуют жира и белка — стейка, баранины, выдержанных сыров. Танин связывается с жиром и белком и смягчается, поэтому под жирное мясо вино кажется мягче, а вот с острым, сладким и кислыми соусами оно резко горчит. Универсальное правило — «что растёт вместе, то идёт вместе»: кьянти к пасте с томатами, риоха к хамону, мальбек к говядине на углях.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим вином часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.