SSL Secured Брент Маррис, до того как основать Marisco в 2003 году, успел придумать два бренда, которые стали лицом Мальборо во всём мире — Oyster Bay и Wither Hills. Curious Kiwi Gewurztraminer — это работа винодела, выросшего на одних из первых виноградников региона, посаженных его отцом.
Виноградники Marisco расположены на берегу реки Вайхопай — субрегиона Мальборо с прохладными ночами и долгим солнечным днём, что для ароматного Гевюрцтраминера принципиально: кислотность сохраняется, а сорт успевает набрать характерные пряные ноты. Урожай 2024 года собран вручную с лоз, посаженных на гравийных почвах речной террасы.
Особенность Curious Kiwi — выдержка в больших дубовых бочках (фудрах). Дуб здесь не отдаёт ваниль и тосты, а работает как мягкий микрооксидатор: текстура становится плотнее, маслянистой, а первичная ароматика сорта сохраняется. В бокале — лепестки чайной розы, личи, цедра мандарина, тёртый имбирь и нотка засахаренного грейпфрута. На вкусе сухое тело, длинное послевкусие с горчинкой цедры.
К столу — тайский зелёный карри с курицей, утиная грудка с вишнёвым соусом, сыр мюнстер или вашрен, паштет из гусиной печени. Подавать охлаждённым до 10–12 °C в бокале для ароматных белых.
Marisco в 2011 году была названа «Винодельней года Новой Зеландии» на International Wine and Spirits Challenge — всего через пять лет после выпуска первого вина. Серия Curious Kiwi — это знакомство с почерком хозяйства без переплаты за топовые позиции.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Из-за масштаба и логистики: страна маленькая, земля и труд дорогие, а до основных рынков далеко. Плюс почти всё производство сосредоточено на качественном сегменте — дешёвого массового вина Новая Зеландия просто не делает.
Главный регион — Мальборо с его Совиньон Бланом, который в восьмидесятые изменил представление о сорте: яркий, тропический, с маракуйей и крыжовником. Но страна не только про него: Центральный Отаго делает одни из лучших Пино Нуаров Нового Света, а Хокс-Бей — плотные бордоские купажи и Сира.
У новозеландского совиньон блана яркая кислотность и ароматы грейпфрута, ананаса, цедры лайма, свежескошенной травы и сладкого перца. Стиль Мальборо винный совет страны описывает как очень ароматный, с чистым фруктовым вкусом, травянистыми и тропическими нотами.
Три четверти всех лоз этого сорта в стране, больше 22 тыс. га, растут в Мальборо. Ещё его выращивают в Хокс-Бей и Нельсоне. Регион обычно указывают на этикетке, например у Cloudy Bay и Clos Henri это Marlborough.
Это главный сорт страны: на него приходится 72 % всего новозеландского вина и 86 % экспорта. В Мальборо его начали сажать в 1973 году, и к середине 1980-х местный стиль стал известен в мире.
Большую часть бродят и выдерживают в стальных ёмкостях, отсюда свежий и хрустящий вкус. Есть и версии с дубом: они получаются более плотными и сливочными, ближе к шардоне.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Мальборо 
Мальборо 
Трентино-Альто Адидже 
Мальборо 
Мальборо 
