SSL Secured «Нар Баги» в переводе с азербайджанского означает «Гранатовый сад» — и это название точно передаёт суть напитка. Вино делают из спелых гранатов, выращенных в Гекейском районе Азербайджана, где этот фрукт созревает под щедрым каспийским солнцем и набирает особую концентрацию сахара и кислот. Никаких виноградных купажей — только гранат, только плодовое вино в чистом виде.
Производит его завод Абшерон-Шараб, расположенный в посёлке Мехдиабад в 17 километрах от Баку. Предприятие работает с 1967 года, а с 2012-го технологический процесс ведётся под руководством болгарского энолога Здравко Маркова, что заметно сказалось на стабильности качества. В линейке завода более семидесяти позиций — тихие вина, игристые, бренди, дистилляты, — но именно гранатовые вина стали своеобразной визитной карточкой марки.
В бокале — густой рубиново-гранатовый цвет, почти непрозрачный у края. Аромат прямой и конкретный: свежевыжатый гранатовый сок, чуть тёртая кожура, немного малиновой кислинки. Во вкусе заметна та самая сочная терпкость, которая отличает настоящий гранат от любых его имитаций, — она держится в послевкусии и делает каждый глоток чуть более запоминающимся, чем предыдущий.
Подавать лучше охлаждённым до 10–12 °C — так терпкость смягчается, а фруктовый характер раскрывается полнее. Хорошо работает как самостоятельный аперитив со льдом, не хуже — рядом с пряными блюдами кавказской или ближневосточной кухни: ягнятиной с зернами граната, долмой, острыми соусами на основе томата. Десертный стол тоже не обидится: шоколадная выпечка, пахлава, тёмные ягодные тарты.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Количеством сахара и ролью на столе. В полусладком его от 18 до 45 граммов на литр: сладость уже отчётливая, но вино остаётся лёгким для питья и не превращается в десерт. В сладком сахара больше 45 граммов, и это уже плотный, тягучий напиток, который пьют маленькими порциями.
Полусладкое обычно выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или для компании с разными вкусами — оно почти никому не кажется резким. Важно помнить, что сладость легко маскирует простоту вина, поэтому в этой категории особенно стоит смотреть на производителя и регион, а не только на этикетку.
К красному подходит принцип совпадения плотности: лёгкие и малотанинные вина (гаме, пино нуар, дольчетто) идут к птице, грибам, паштетам и даже к плотной рыбе вроде тунца, а мощные танинные (каберне, бароло, шираз) требуют жира и белка — стейка, баранины, выдержанных сыров. Танин связывается с жиром и белком и смягчается, поэтому под жирное мясо вино кажется мягче, а вот с острым, сладким и кислыми соусами оно резко горчит. Универсальное правило — «что растёт вместе, то идёт вместе»: кьянти к пасте с томатами, риоха к хамону, мальбек к говядине на углях.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Краснодарский край 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
