SSL Secured «Воскеат» в переводе с армянского означает «золотая ягода» — и это не просто поэтический образ: лоза живёт до ста лет, а виноград с высокогорных каменистых склонов Вайоц Дзора армяне когда-то ценили наравне с золотом, буквально расплачиваясь им вместо монет. Именно этот сорт, возраст которого насчитывает более трёх тысячелетий, лежит в основе Oshin White.
Хозяйство Oshin работает с тщательно отобранными виноградарями в высокогорном Вайоц Дзоре и выпускает не более 700 ящиков в год. Виноград ферментируется в бочке — приём, который здесь работает неожиданно точно: вместо простого фруктового белого получается вино с кремовой текстурой, хлебными нотами и округлым телом. Слепые дегустации сбивали с толку европейских экспертов: профиль ближе к белому бургундскому, чем к тому, чего ожидаешь от Кавказа.
Аромат открывается спелым персиком и дыней, за которыми следуют летние цветы и лёгкий грейпфрутовый штрих. На нёбе — живая кислотность, характерная для высотных холодных участков, и послевкусие с миндальным и тостовым акцентом. Рейтинг 4.2 на Vivino при цене около $40 на западных рынках — честное отражение уровня: это не типичный «экзотический сувенир», а вино с характером и структурой.
Воскеат из Вайоц Дзора — терруарный аргумент в пользу армянского виноделия. Высота, каменистые почвы и тысячелетняя история сорта дают то, что не воспроизведёшь ни в Бордо, ни в Новом Свете.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Вальтеллина Супериоре 
Киндзмараули 
Прованс 
Вальтеллина Супериоре 
Кольчагуа 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
