Вино Taraz Amphora Voskehat 2021, 0.75 л

Винодельня Voskevaz открылась в селе Воскеваз ещё в 1932 году и сегодня остаётся семейным проектом, который работает исключительно с армянскими автохтонами. Линейка Taraz Amphora — её программное высказывание: вино проводит ферментацию и выдержку в карасах, тех самых глиняных кувшинах, в которых на территории Армении делали вино ещё до изобретения бочки.

Сорт Воскеат (второе имя — Кхарджи) считается королевой белого Закавказья. Лозы растут в Арагацотне, у подножия горы Арагац, на западе страны: горный воздух, перепады дневных и ночных температур, вулканические почвы предгорья — всё это даёт ягоде плотную кожицу и насыщенную ароматику, которую невозможно спутать с европейскими сортами.

В бокале — соломенный цвет с янтарным отблеском от контакта с глиной. В аромате читаются курага, вяленый инжир, грецкий орех, мёд из горного разнотравья и цедра жёлтого лимона. Вкус полнотелый, с лёгкой танинной текстурой от караса, сухим минеральным каркасом и долгим послевкусием с нотой айвы.

Винтаж 2021 года отмечен на международных конкурсах в категории белых сухих Армении и оценён судьями Concours Mondial de Bruxelles и CWWSC за баланс кислотности и протяжённый финиш.

Подавайте к хоровацу из свинины, толме в виноградных листьях, форели ишхан на углях, сыру чанах с зеленью и плову с курагой и миндалём. Температура подачи — 10–12 °C, бокал — для бургундского белого, чтобы раскрылась амфорная текстура.