Вино Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad In der Hohl Riesling GG 2021, 0.75 л

Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad "In der Hohl" Riesling GG, 2021 — сухое белое вино высшего качества (GG), изготовленное из 100 % винограда сорта Рислинг. Виноград выращен на биодинамическом винограднике "Райтерпфад", который, несмотря на относительно небольшую площадь, разделён на два участка — "Хофштюк" и "Ин дер Холь". Каждый из них придаёт вину уникальные характеристики. "In der Hohl" выделяется выразительными оттенками жёлтых фруктов и лёгкой минеральностью.

Урожай 2021 года отличался благоприятным климатом: мягкой весной, тёплым летом и умеренным количеством осадков. Это обеспечило равномерное созревание ягод и идеальный баланс кислотности. Ферментация вина проходит в стальных чанах, что позволяет сохранить естественный характер сорта и подчеркнуть структурную сложность напитка. Биодинамические практики на винограднике способствуют получению высококачественного сырья, что отражается в чистоте и глубине вина.

Вино обладает яркой и свежей кислотностью, выраженной минеральностью и имеет потенциал для выдержки в течение 12–15 лет. С возрастом оно раскрывает новые нюансы и структуру. Цвет вина — светло-золотистый с лёгким зеленоватым отблеском. В букете чувствуются ноты лайма, спелых белых фруктов (нектарина и сливы мирабель), акценты лимонного масла, цедры кумквата, дроблёного камня и морской соли. Вкус интенсивный, элегантный и гармоничный, с тонкими цветочными нюансами, кремневой минеральностью и кремовой текстурой. Послевкусие продолжительное, кристально чистое, с минеральной вибрацией и оттенками имбиря и белого перца.

Винодельня Reichsrat von Buhl производит вина из сорта Рислинг с 1849 года. Основатель хозяйства Франц Петер Буль быстро добился международного признания своих вин. В 1869 году вино Reichsrat von Buhl стало официальным вином церемонии открытия Суэцкого канала, а Отто фон Бисмарк был большим любителем вин Буль. Внук Франца, Эберхард, основал и возглавил Ассоциацию немецких виноградарей, целью которой было сохранение высокого качества немецких вин.

После смерти Эберхарда в 1921 году управление винодельней взяла в свои руки его вдова Фрида Пайпер фон Буль. Под её руководством качество вин не только сохранилось, но и улучшилось. После смерти Фриды в 1952 году винодельня перешла в собственность политического друга Эберхарда — Георга Эноха фон унд цу Гуттенберга. С 1989 по 2013 год завод находился в аренде у японского бизнесмена Тоёхиро Токуока. С 2013 года производство вин было возобновлено новой компанией во главе с Ричардом Гроше, Матье Кауфманном и Вернером Себастьяном, которые применяют органические технологии.

Felix Mendelssohn Bartholdy после визита к Franz Peter Buhl отметил: "Тот, кто не был в Buhl, не знает, что такое Рислинг из Форстера".