Вино Taraz Red Dry 2020, 0.75 л

Taraz Red Dry 2020 — сухое красное вино из армянского автохтона Арени Нуар, созданное винодельней Voskevaz у подножия горы Арагац. Хозяйство основано в 1932 году в селе Воскеваз региона Арагацотн, а само название переводится как «золотая гроздь». Виноградники работают только с армянскими автохтонными сортами на собственных корнях, без американских подвоев — редкий для современного виноделия подход, сохраняющий аутентичный характер местной лозы.

Виноград для Taraz собран с малых семейных хозяйств из разных регионов Армении, что даёт вину сложность и многослойность. Voskevaz владеет тремя технологиями выдержки: глиняные карасы возрастом более ста лет, такары из армянского дуба и стальные танки. Родственная линейка Areni Noir от того же производителя удостоена золотой медали престижного конкурса Mundus Vini, что подтверждает уверенный уровень всей коллекции хозяйства.

В бокале вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет. Аромат раскрывается тонами спелой вишни, сливы и зёрен граната, дополненными нюансами горького шоколада и пряным шлейфом. Вкус плотный и структурный, с округлыми, податливыми танинами и долгим послевкусием, в котором ягодные оттенки сменяются деликатной пряностью.

Taraz Red Dry 2020 раскрывается в паре с насыщенными блюдами армянской и кавказской кухни. Подайте его к запечённой говяжьей лопатке, шашлыку из свинины или тушёной курице с черносливом. Вино гармонично дополнит плов с бараниной и выдержанный сыр чанах, подчёркивая глубину специй и солёность сыра.

Рекомендуемая температура подачи — 16-18°C. Перед употреблением желательно открыть бутылку за 30-40 минут или использовать декантер, чтобы аромат полностью раскрылся.