Вино Vietti, Roero Arneis DOCG 2024, 0.75 л
О товаре
Roero Arneis — прекрасное белое итальянское вино, лёгкое и освежающее. Оно изготавливается из винограда сорта Арнеис, который выращивают в центральной части исторической области Роеро, в коммуне Санто Стефано. Возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирают вручную в начале сентября. После удаления гребней и мягкого прессования проводится медленная ферментация в стальных ёмкостях при температуре 14–16 °C. В середине процесса резервуар герметично закрывают, чтобы реабсорбировать небольшое количество природного CO2. Затем вино непродолжительное время выдерживают в стальных ёмкостях при контролируемых температурах. Потенциал хранения — 4 года.
Этикетка вина под названием «Дух леса» (лесная поляна, утопающая в солнечных лучах и ароматах диких ягод и листвы) передаёт ощущения от Roero Arneis. Её создал известный хорватский художник Ян Лакович.
История винодельни Vietti началась в XIX веке, но выпуск вина в бутылках начался только в начале XX века. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина и продавал большую часть продукции в Италии. Его значительным достижением стало преобразование семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году производство продолжил Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио). Он выпускал высококачественные вина из винограда со своих виноградников и приобретённого винограда. Винодельня Vietti стала одним из лучших производителей вина в Пьемонте и одной из первых начала экспортировать вина в США.
Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена это было радикальной концепцией, а сейчас практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют «отцом Арнеиса», так как в 1967 году он серьёзно изучил этот почти забытый сорт. Сегодня из Арнеис производят самое известное белое вино из региона Роеро, а сам сорт выращивают даже на западном побережье Соединённых Штатов.
С 1974 года некоторые вина Vietti украшают дизайнерскими работами. Каждая работа использовалась только для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящают винам с виноградника Villero. Идея пришла Альфредо и его друзьям во время дегустации: некоторые из друзей были художниками и вдохновились цветом вина. Они решили, что вина достойны уникальных этикеток. На следующий день то, что казалось неосуществимым, начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке.
С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников и известна во всём мире благодаря превосходному качеству вин. Как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, Vietti «является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG».
Roero Arneis привлекает изысканным, свежим, гармоничным ароматом с нотами цитрусовых и тропических фруктов, печёной груши, жимолости и молодого сыра. Вино имеет золотисто-соломенный цвет. В мягком, сбалансированном, питком вкусе доминируют фруктовые и цитрусовые штрихи, дополненные пикантной кислинкой, а послевкусие — элегантное.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это ступени классификации, и различаются они строгостью правил. IGT — широкая географическая зона, минимум ограничений по сортам и урожайности. DOC — конкретная местность со своими требованиями к сортам, выдержке и урожаю. DOCG — высшая ступень, где к этому добавляется обязательная дегустационная проверка каждой партии.
Важная оговорка: буква на этикетке говорит о соблюдении регламента, а не о качестве в бокале. Знаменитые супертосканские вина десятилетиями выходили как IGT просто потому, что их состав не укладывался в местные правила, и это не мешало им стоить дороже многих DOCG. Так что ориентир полезный, но не единственный.
Оба вина делают из Неббиоло — сорта с высочайшими танинами и кислотностью при почти прозрачном светлом цвете. Отсюда обманчивое первое впечатление: выглядит лёгким, а во рту мощное и вяжущее. В аромате — роза, вишня, дёготь, сушёные травы, с возрастом трюфель.
Барбареско вызревает в чуть более мягких условиях и по правилам выдерживается меньше, поэтому он изящнее и открывается раньше. Бароло строже, дольше выдерживается и требует терпения — молодым он часто кажется жёстким. Обоим помогает декантация за час до подачи и плотная еда; в качестве аперитива Неббиоло не работает совсем.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим вином часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.