Вино Дерево Жизни Гранатовое 0.75 л

Гранатовое вино — отдельный жанр, стоящий в стороне от привычной виноградной карты: его делают сбраживанием сока спелых плодов, и в бокале оно ведёт себя иначе, чем красное из винограда — резче по кислоте, плотнее по танину, с узнаваемой ягодно-косточковой горчинкой. Армения с её гранатовыми садами Араратской долины — одна из немногих стран, где такой стиль закрепился как национальный.

«Дерево Жизни Гранатовое» разливает Прошянский коньячный завод — предприятие, основанное в 1885 году Абгаром Прошяном, выходцем из княжеского рода Прош. После реконструкции 1987 года и приватизации 1996 года завод сохранил производство в Араратской долине и сегодня известен прежде всего коньяком «Манэ», а линейка «Дерево Жизни» закрывает у него фруктовое направление.

В бокале — насыщенный коньячно-красный оттенок. Аромат строится вокруг свежевыжатого граната, к нему добавляются ноты вишнёвой косточки и сушёной кожуры. Вкус полусладкий по этикетке, но с ощутимой гранатовой кислинкой и лёгкой вяжущей терпкостью — сахар здесь не маскирует фрукт, а удерживает его в рамках застольного формата.

Крепость 12% и фруктовая основа делают вино удобным аперитивом: подавайте охлаждённым до 12–14 °C к лавашу с брынзой и зеленью, к долме из виноградных листьев, к запечённой курице с черносливом или индейке с гранатовым соусом наршараб. Из сыров подойдут молодой сулугуни и чанах, из закусок — пастрома и бастурма.

Объём 0,75 л, производитель — ООО «Прошянский коньячный завод», Армения. Бутылка уместна на армянском застолье, в новогоднем наборе и как повод познакомиться с гранатовым виноделием без перехода на крепкие настойки и коньяки того же завода.