Вино Voskeni Siro Rose 2022, 0,75 л

Винодельню, давшую жизнь этому розе, при Сталине стёрли с карты: её основателя Смбата Матеосяна, вернувшегося в Армению из Бостона в 1920-х, расстреляли как «кулака», а виноградники отобрали. В 2008 году потомки приехали из России и вернули семье фамильную землю в Сардарапате — на том самом месте Араратской долины, где в 1918-м армяне отстояли независимость. Само название Voskeni собрано из двух местных сортов — Воскеат и Арени.Siro Rosé сделано из Арени, красного автохтона, который здесь возделывают со времён, когда виноделие в Армении уже насчитывало тысячелетия. В розовой версии сорт раскрывается ягодами — земляникой и малиной — с прострочкой цитрусовой кислинки. Вкус сухой, без сладковатого хвоста, с ощутимым телом: это не водянистое розе «для вида», а вино с плотью и характером.Подавать стоит сильно охлаждённым, почти ледяным — так ягодная свежесть звучит ярче всего. В такой подаче Siro Rosé работает как летнее вино для террасы и долгого застолья на воздухе.За столом розе из Арени тянет к лёгкой еде: молодому козьему сыру, салату с запечённой свёклой и грецким орехом, долме в виноградных листьях, форели на гриле или тарелке с бастурмой и зеленью. Кислотность и ягодный тон подхватывают и пряности, и жир, не перегружая блюдо.