Настойка Винокурня Нарочь, Смородиновая Дива 0.5 л

«Смородиновую Диву» создали вслед за «Вишнёвой Дивой» — когда сладкая вишнёвая настойка завоевала покупателей, на той же винокурне взялись за чёрную смородину. Так появилась вторая героиня линейки.

Делают её на белорусской «Винокурне Нарочь», чья история тянется с 1845 года: тогда князь Свентаржицкий построил здесь первую винокурню. В 1905 году помещик Пикутский возвёл новое здание с паровой машиной. Производство замирало в Первую мировую, вернулось к жизни в 1947 году, к концу XX века переключилось на безалкогольные напитки и плодовые вина, а затем завод обанкротился. Нынешнее предприятие основано 14 февраля 2013 года.

Основа настойки — спиртованный сок чёрной смородины. Ягоду собирают вручную в полной зрелости и перебирают перед переработкой, отбраковывая всё лишнее. К соку добавляют молдавский винный дистиллят выдержкой не менее пяти лет — он и даёт напитку коньячный характер.

Во вкусе ведёт спелая чёрная смородина, за ней проступают коньячные ноты и лёгкая гармоничная терпкость. Сладость собранная, без приторности.

Подавайте «Смородиновую Диву» как дижестив после ужина, в небольшом бокале при 14–16 °C. Она дружит с тёмным шоколадом, ягодными десертами и творожными пирогами, а из сыров — с выдержанными твёрдыми сортами вроде грюйера или зрелого чеддера. Хороший повод — неспешный вечер в кругу близких или финал праздничного застолья.