Вино Hin Areni, Areni Reserve 2018, 0.75 л
О товаре
В 2022 году именно это вино было названо «Лучшим вином Армении» и «Вином года» в рейтинге Top100wines.ru от Forbes Russia, а годом позже добавило к титулу золотую медаль Concours Mondial de Bruxelles. За такими наградами стоит конкретный участок земли в Вайоц Дзоре и автохтонный сорт Арени Нуар, переживший на этих каменистых вулканических склонах более шести тысячелетий.
Винодельня Hin Areni была основана семьёй Карапетян в 2013 году в нескольких шагах от пещеры Арени-1 — древнейшей винодельни планеты, датируемой 4100–4000 годами до нашей эры. Близость к этому археологическому памятнику для хозяйства не маркетинг, а технологическая преемственность: здесь работают с непривитой, корнесобственной лозой, как делали тысячи лет назад, но соединяют это с современным цехом, рестораном и собственным «винным банком» для долгой выдержки клиентских коллекций.
Резерв 2018 года выдержан в дубовых бочках — по разным данным от полутора до двух лет, и эта продолжительная работа с деревом ощутима в текстуре. В бокале — глубокий рубиновый цвет, бархатистые танины и плотный аромат, в котором переплетаются ежевика, спелая вишня, тёмный шоколад, чёрный перец и тёплая пряность.
Вкус собранный, полнотелый и при этом сбалансированный: ягодная сочность Арени Нуар обрамлена дубовой структурой, а длинное послевкусие уходит в шоколадно-пряные тона. Такое вино просит серьёзной гастрономии — запечённого красного мяса, бараньей корейки на углях, выдержанных твёрдых сыров с ореховым профилем.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
К красному подходит принцип совпадения плотности: лёгкие и малотанинные вина (гаме, пино нуар, дольчетто) идут к птице, грибам, паштетам и даже к плотной рыбе вроде тунца, а мощные танинные (каберне, бароло, шираз) требуют жира и белка — стейка, баранины, выдержанных сыров. Танин связывается с жиром и белком и смягчается, поэтому под жирное мясо вино кажется мягче, а вот с острым, сладким и кислыми соусами оно резко горчит. Универсальное правило — «что растёт вместе, то идёт вместе»: кьянти к пасте с томатами, риоха к хамону, мальбек к говядине на углях.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим вином часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.