Виски Hombo Shuzo, Iwai, gift box 0.75 л

Купаж назван в честь Киитиро Ивая — технолога, под руководством которого Hombo Shuzo в 1949 году выпустила свой первый виски, спустя 77 лет после основания компании в Кагосиме как производителя сёчу. Сегодня имя Ивая стоит на бутылке, которая в подарочной коробке и попадает к покупателю.

За брендом Mars стоят две винокурни: Mars Shinshu в горах Нагано — самая высокогорная винокурня Японии — и Mars Tsunuki на родном Кюсю. Производство виски останавливали в 1992 году из-за обвала спроса и возобновили только в 2012-м, поэтому каждая бутылка Iwai — часть программы возрождения японского виски в Hombo Shuzo.

Купаж построен на доминанте солода: 75% соложёного ячменя и 25% кукурузы, с добавкой торфянистого солода для дымной подложки. Выдержка идёт параллельно в трёх типах бочек — из-под бурбона, хереса и вина, что и даёт многослойность профиля без характерной шотландской резкости.

В аромате — персиковая карамель, ячменное сусло и тонкая угольная нота от торфа. Во вкусе раскрываются апельсин, лепестки розы и ванильный крем; послевкусие уходит в кожицу персика, горчинку цедры и сухой розовый отголосок. На Total Wine виски держит 4,5 из 5 (17 отзывов), на Delectable — оценки от 8,3 до 9,1, а критики Diving for Pearls называют его одним из лучших в своём ценовом сегменте японского виски, обыгрывающим базовые шотландские блендированные виски.

Подавать охлаждённым до 16-18 °C в тяжёлом тумблере с большим кубом льда или в коктейле Highball с содовой и долькой юдзу. К столу — якитори из куриных бёдрышек в соусе тарэ, утиная грудка с вишнёвым соусом, тунец-татаки, твёрдые выдержанные сыры (комте 24 месяца, манчего).