Виски Jameson 4.5 л

Основал марку шотландец. Джон Джеймсон был юристом, женился в ирландскую семью, владевшую винокурней в Дублине, и в 1780 году взялся за производство сам — к 1805-му выкупил предприятие целиком. Он объезжал страну в поисках подходящего ячменя и бурил скважины прямо на территории, чтобы не зависеть от чужой воды. К началу XIX века винокурня на Боу-стрит выдавала около миллиона галлонов в год и была второй в Ирландии по объёмам.

Ирландцы перегоняют спирт трижды — там, где в Шотландии и США ограничиваются двумя перегонками. Лишний проход через куб отсекает тяжёлые примеси и сглаживает углы: напиток становится светлее и мягче на языке, без той жёсткости, которую новичок обычно списывает на «крепко». Дозревает купаж в двух видах бочек — из-под бурбона и из-под хереса, отсюда двойственность профиля.

В бокале — бледное золото. Аромат открывается ванилью и жжёным сахаром крем-брюле, за ними тянется ирис и мягкая карамель. Во вкусе сладость упирается в лёгкую перечную пряность, и эта пара держит равновесие до самого финиша. Обозреватели сходятся в оценке: чистым его берут редко, а вот со льдом и в коктейлях он раскрывается на полную — на нём стоит половина барной классики, от виски с имбирным элем до ирландского кофе.

Объём бутылки — 4,5 литра, шесть стандартных бутылок в одном стекле. Такой формат берут в бар под разлив или ставят на стол как самостоятельный предмет: наливать из него в одиночку неудобно, а в компании это и есть смысл покупки.