Идеален с колой
О товаре
В 1933 году 70-летний Джеймс Бомонт Бим вышел из тени Сухого закона и за 120 дней восстановил семейную дистиллерию в Клермонте, Кентукки. Бурбон, который он возродил, носит его имя уже почти век — и остаётся крупнейшим брендом бурбона в мире по объёму продаж.
За Jim Beam стоит династия из семи поколений — рекорд в индустрии. Всё началось в 1795 году, когда Якоб Бим продал свою первую бочку. С тех пор на дистиллерии используют тот же штамм дрожжей более 75 лет — семейный секрет, который не записан ни в одном рецепте. Сегодня бренд принадлежит Beam Suntory: в 2014 году японский гигант заплатил за него 16 миллиардов долларов.
Jim Beam White Label — классический Kentucky Straight Bourbon с выдержкой минимум четыре года в новых обожжённых бочках из американского белого дуба. Зерновой состав — 77% кукурузы, 13% ржи и 10% ячменного солода — дает мягкий, сладковатый характер с ванилью, карамелью и лёгкой пряностью. Двойная перегонка и известняковая вода Кентукки, естественно очищенная от железа, делают вкус чистым и ровным. Многократное золото San Francisco World Spirits Competition и International Wine & Spirit Competition подтверждает стабильность качества.
Формат 50 литров — это кег для баров и ресторанов, где Jim Beam идёт на разлив. Highball, Whiskey Sour, Old Fashioned, классический Bourbon & Cola — любой из этих коктейлей собирается за секунды. В гастропарах бурбон отлично работает с BBQ, стейками, бургерами и копчёностями.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Из-за воды и климата. Под штатом лежит известняковый пласт: вода проходит через него, теряет железо и обогащается кальцием — идеально для брожения. Плюс резкие перепады температур между летом и зимой заставляют спирт активнее входить в дуб и выходить обратно, ускоряя выдержку.
Юридически бурбон можно делать в любом штате США, но исторически сложилось так, что подавляющее большинство производится именно здесь. Надпись Kentucky Straight Bourbon означает, что виски и произведён, и выдержан в штате не меньше года. На вкус — карамель, ваниль, кукурузная сладость и пряная дубовая горчинка.
Straight — виски выдерживался не меньше двух лет в новых обожжённых бочках и без добавок; если возраст меньше четырёх лет, его обязаны указать на этикетке. Bottled in Bond — строгая историческая гарантия: продукт одной винокурни и одного сезона, минимум четыре года выдержки и ровно 50 градусов крепости.
Small Batch регламентом не закреплён — производитель сам решает, сколько бочек считать малой партией, так что надпись говорит скорее о намерении, чем о факте. Вывод: Straight и Bottled in Bond — реальные ориентиры, Small Batch и «крафтовый» стоит воспринимать как маркетинг, пока не проверите конкретную бутылку.
Три обязательных условия. Первое: не меньше 51% кукурузы в зерновой смеси — отсюда сладость и мягкость. Второе: выдержка в новых обожжённых дубовых бочках, каждая используется только один раз, поэтому дуб отдаёт напитку максимум ванили, карамели и кокоса. Третье: производство в США — Кентукки не обязателен, хотя оттуда идёт большая часть.
Красители и ароматизаторы запрещены, цвет — только от бочки. Во вкусе ждите ваниль, карамель, выпечку, кукурузную сладость и пряную дубовую горчинку в финише. Если ржи в смеси много, появляется перечная острота; если много пшеницы — бурбон получается заметно мягче.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.