Торфяной зерновой виски — звучит как оксюморон. Single grain обычно делают из кукурузы или пшеницы, получая лёгкий, нейтральный спирт. Но Loch Lomond взяли 100% тяжело торфяного ячменного солода и перегнали его на колонном аппарате. Результат — редкий зверь: гладкость и сладость зернового виски с дымной торфяной глубиной, которую ждёшь от айловских солодовых.
Винокурня Loch Lomond стоит в Александрии на берегу одноимённого озера с 1964 года. Её главное оружие — парк совершенно разных перегонных аппаратов: классические pot stills, колонные и уникальные straight-neck stills. Это позволяет мастеру-блендеру Майклу Генри создавать десятки стилей виски под одной крышей — от воздушных зерновых до тяжёлых торфяных солодовых.
Виски разлит без холодной фильтрации и без добавления карамельного красителя — натуральный бледно-золотой цвет спрятан в чёрной бутылке. Выдержка в бочках из-под бурбона дала ванильную сладость и тропические ноты, а торфяной солод добавил тёплый дым, гвоздику и чёрную смородину. Во вкусе — банан, зелёное яблоко, скошенная трава и нарастающие пряности. Финиш долгий: печёные яблоки, лайм, мята и хрустящая сухость.
Подавайте при 18–20°C, можно с парой капель воды — раскроются фруктовые ноты. Отлично сработает с копчёным лососем, выдержанным чеддером или тёмным шоколадом с морской солью. Подарочная коробка делает Loch Lomond Single Grain Peated готовым подарком для тех, кто ценит виски с характером, но без удара торфом по голове.
