Виски Macallan Harmony Collection Jing Phoenix Honey Orchid Tea, gift box 0.7 л

Macallan — шотландский односолодовый виски из региона Спейсайд, история которого начинается в 1824 году, когда Александр Рид получил лицензию на дистилляцию и основал небольшую винокурню на поместье «Easter Elchies» у реки Спей. Дом «Easter Elchies» — старинная усадьба XVIII века, изображение которой стало одной из узнаваемых эмблем марки. Сегодня бренд входит в группу Edrington и сохраняет привязанность к месту происхождения и традициям производства.

Главные элементы стиля Macallan — особая работа с дубовыми бочками и форма перегонных кубов. Многие ключевые релизы выдерживаются в испанских дубовых бочках, заранее выдержанных под олоросо в Хересе; такая практика даёт виски плотность и характерные тона сухофруктов, специй, ванили и тёмного шоколада. Кроме того, сравнительно небольшие медные кубы дистилляции способствуют получению концентрированного, «плотного» спирта, который затем хорошо выдерживается годами.

За счёт сочетания качества спирта и строгой селекции бочек Macallan давно полюбился коллекционерам. Редкие и старые разливы бренда («Fine & Rare» и другие архивные бутылки) регулярно появляются на международных аукционах и не раз устанавливали рекорды цен — отдельные экземпляры уходили за сотни тысяч и даже миллионы долларов. 

Бренд также известен дизайнерскими и художественными коллаборациями — в отдельных лимитированных выпусках использовались авторские графины и упаковка, что ещё больше повышает интерес коллекционеров.

В недавней истории Macallan сделал крупный шаг. В 2018 году, бренд открыл новую производственную и посетительскую площадку, спроектированную бюро Rogers Stirk Harbour + Partners из местного камня и стекла, чтобы органично вписаться в ландшафт поместья. 

В ассортименте марки сегодня сочетаются как классические возрастные выдержки (например, 12, 18, 25 лет и старше), так и современные не возрастные линейки — при этом общий акцент остаётся на тщательной работе с дубом и выдержке. Это делает Macallan узнаваемым не только по вкусу, но и по истории и визуальному образу, которые легко пересказать друзьям: старинный дом на берегу Спея, шери-бочки из Хереса, небольшие медные кубы и бутылки, которые коллекционеры готовы выкупать за рекордные суммы.

Регион Спейсайд (Speyside) расположен в долине реки Спей на северо-востоке Шотландии и является одним из самых известных и важных центров производства шотландского односолодового виски. Исторически именно здесь началась активная история перегонки виски, благодаря отличным природным условиям и чистой воде из горных источников, что делало регион идеальным для производства благородного напитка. В Спейсайде сосредоточено около 49 действующих винокурен, и регион ежегодно проводит фестиваль Spirit of Speyside, объединяющий производителей и любителей виски. 

Производство здесь отличается разнообразием: от легких, свежих и травянистых виски, которые часто называют «обеденным виски», до более крепких, насыщенных и ароматных сортов с выраженными фруктовыми и пряными нотами. Традиционно используется выдержка в бочках из-под бурбона и хереса, что придает напиткам богатый и глубокий букет.

Вкусовые характеристики виски из Спейсайда, как правило, включают яркие фруктовые нотки, часто с оттенками ананаса, банана, цитрусов, а также мягкие ванильные, медовые и ореховые акценты. Некоторые бренды добавляют легкий торфяной или дымный привкус, что делает виски еще более многогранным.

К числу лучших и самых известных брендов региона относятся The Glenlivet — один из самых старых и доступных по цене односолодовых виски, с характерными тропическими фруктовыми ароматами. Glenfiddich — главный конкурент Glenlivet с нотами шоколада и хереса. The Macallan — знаменит своим мягким вкусом и легким торфяным оттенком, выдержкой в хересных бочках, Aberlour — популярный «десертный» виски с бархатистой текстурой и пряным вкусовым букетом. Glenrothes, Speyburn, The Balvenie и другие известные производители региона.

Таким образом, виски из Спейсайда ценится за разнообразие стилей, высокое качество и богатый вкусовой профиль, что делает его одним из самых популярных и уважаемых видов шотландского виски в мире.