Виски M&H, Christmas Treat , gift box 0.7 л
О товаре
В 2012 году шестеро израильских предпринимателей из IT-сферы запустили в здании заброшенной пекарни на границе Тель-Авива и Яффы первую в стране вискикурню Milk & Honey. Через пять лет, в мае 2017-го, они выпустили самый первый односолодовый виски Израиля — а в 2023-м их Elements Sherry Cask забрал титул лучшего сингл-молта мира на World Whiskies Awards.
Главным консультантом проекта стал Джим Свон — шотландский учёный, переписавший правила выдержки в жарком климате. Его расчёт оправдался: средиземноморское солнце Тель-Авива гонит спирт в дерево втрое быстрее, и зрелость, которой шотландцу нужны 10–12 лет, израильтянам даётся за три.
Christmas Treat — праздничный релиз ручной сборки из трёх типов бочек: STR из-под красного вина (обструганных, обожжённых и заново обугленных по методике Свона), ex-bourbon и ex-sherry. Такая комбинация даёт ту самую рождественскую тройчатку — сухофрукты, специи и десертную мягкость.
В аромате — изюм и инжир, бисквит с ванилью, тёмное вино и портвейновые ноты с танинной кромкой. Во вкусе — хересная сладость переходит в шоколад, дубовую смолу и табачный дым, который держится в послевкусии минуты. Подарочная коробка делает бутылку готовым новогодним жестом — без необходимости что-то ещё придумывать.
Оценка 4,5 из 5 на Whisky.com — редкая для NAS-релиза цифра, и она объясняет, почему партии Christmas Treat расходятся ещё до декабря. К столу лучше всего идёт под запечённую утку с черносливом, тёмный шоколад с морской солью или выдержанный пекорино.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.