Виски Murray McDavid, Benchmark Linkwood 9 Years Old, gift box 0.7 л

В 1996 году Марк Рейнер, Саймон Кофлин и Гордон Райт основали Murray McDavid и сразу обозначили жёсткое правило: никаких красителей, никакой холодной фильтрации и розлив не ниже 46%. Имя боттлера — это фамилии бабушки и дедушки Рейнера, Harriet Murray и Jock McDavid. Через четыре года компания выкупила молчавшую вискикурню Bruichladdich и вернула её к жизни, а сегодня штаб-квартира работает в старых dunnage-складах закрытой вискикурни Coleburn в Спейсайде.

Этот релиз серии Benchmark — спирт с вискикурни Linkwood под Элгином, дистиллированный в 2012 году и разлитый в 2023-м тиражом всего 1032 бутылки. Девять лет спирт провёл в бочках из-под бурбона и хересных бочках Oloroso, что для молодого Speyside даёт неожиданную плотность.

На Whiskybase релиз держит средний балл 83,16 из 100 по 21 оценке — крепкая оценка для независимого розлива девятилетнего возраста, где обычно ждут зелени и спиртуозности, а получают зрелость.

В бокале — вязкий овсяный флэпджек с изюмом и сушёной вишней, штрихи печёного яблока и засахаренного имбиря. Дальше подключаются какао-порошок, маслянистый шотландский шортбред, кремовый солод и джемовая чёрная смородина, всё это подбито плотными пряностями для выпечки: корицей, мускатным орехом, гвоздикой.

К такому профилю просятся тёмный шоколад 70% с пеканом, выдержанный чеддер с инжирным джемом, тарт татен с карамелью или классический хересный десерт PX-trifle. Подавать без льда, в тюльпановидном бокале, дать пять минут открыться.