Виски Paul John Oloroso Select Cask 0.05 л
О товаре
В 2012 году индийский сингл-молт Paul John дебютировал в Лондоне — и мир виски вздрогнул. Вискикурня из Гоа, где тропическая жара разгоняет созревание до скоростей, немыслимых для Шотландии, начала собирать золото на международных конкурсах. Paul John Oloroso Select Cask — один из флагманов линейки, отмеченный Gold на International Spirits Challenge 2025 и Grand Gold на San Francisco World Spirits Competition.
John Distilleries основана Полом П. Джоном в 1996 году в Бангалоре. Производство сингл-молтов сосредоточено в Гоа, где виски перегоняют в медных кубах и используют воду подземных источников, естественно отфильтрованную через породы Западных Гат. В 2021 году вискикурня получила титул «Индийская дистиллерия года» на New York International Spirits Competition.
Oloroso Select Cask — неторфяной сингл-молт из индийского шестирядного ячменя. Виски около семи лет зреет в обожжённых бурбон-баррелях из американского белого дуба, а затем проходит финишную выдержку в бочках из-под хереса Олоросо. Именно херес даёт ему цвет тёмного красного дерева и характерную глубину. В аромате — персик, абрикос и красный апельсин. Во вкусе — ореховый шоколад и рождественский кекс. Финиш долгий и пряный: кофейный мокко, тёмный шоколад и тяжёлые специи от бочек Олоросо.
Подавать при комнатной температуре, при желании добавив каплю воды для раскрытия ароматов. Отлично сочетается с тёмным шоколадом, сухофруктами и ореховыми десертами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Более чем. Индия — крупнейший в мире рынок виски по объёму, и наряду с массовым продуктом там появились винокурни мирового уровня: Amrut и Paul John работают с местным шестирядным ячменём и получают награды на слепых международных конкурсах.
Ключевая особенность — климат. В жаре спирт стареет в разы быстрее, доля ангелов доходит до 10–15% в год против европейских двух, поэтому четырёхлетний индийский виски по насыщенности сопоставим с куда более взрослым шотландским. Возраст на этикетке поэтому часто не указывают. Стиль плотный и тропический: спелые фрукты, мёд, специи, иногда лёгкая торфяная нота.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.