Виски Slyrs Single Malt Fifty One, gift box 0.7 л
О товаре
78,72 балла на Whiskybase по 201 оценке и золото Meininger's International Spirits Award 2023 — увесистый результат для винокурни, которая началась с пари на ящик пшеничного пива.
«Fifty One» в названии — это градус. Виски уходит в бутылку ровно таким, каким вышел из бочки: 51%, без разбавления водой до привычных сорока с небольшим. Его не подкрашивают карамельным колером и не гонят через холодную фильтрацию, поэтому в стакане остаются жирные масла и эфиры, которые на массовом производстве обычно отсеиваются.
В аромате сначала цитрусовая живость и медовая сладость, за ними слива и абрикос — почти винная нота. Во рту плотнее и куда острее, чем обещает нос: мускатный орех и белый перец, разогретые высоким градусом. Финиш долгий, с древесной пряностью и суховатой горчинкой тёмного шоколада. Крепость позволяет пить и как есть, и с каплей воды — вторая подача заметно выводит вперёд фруктовую часть.
Винокурню в Нойхаус-ам-Шлирзее построил в 2007 году пивовар Флориан Штеттер — тот самый, кто в 1994-м вернулся из поездки по шотландскому Спейсайду с идеей гнать солодовый виски в баварских Альпах. Часть запасов дозревает в горном складе на вершине Штюмпфлинг, на высоте 1501 метра. Имя марке досталось от монастыря, который ирландско-шотландские монахи основали у Шлирзее в 779 году.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.