Виски Fowler's Peach 0.5 л

Fowler's Peach делают на петербургской «Ладоге» — той самой, что входит в десятку крупнейших российских алкогольных производителей и отправляет свою продукцию в три десятка стран, от США до Юго-Восточной Азии. Это виски-напиток: за основу берут зерновой и ржаной виски бренда Fowler's, выдержанный до 5–7 лет в бочках французского, американского и кавказского дуба, а затем добавляют персиковую составляющую.

В бокале — светло-янтарный оттенок. В аромате первыми считываются дерево и сухофрукты, за ними подтягивается мягкая сладость спелого персика. Вкус собран вокруг трио солода, кукурузы и ячменя: зерновая основа держит структуру, а фруктовая нота смягчает её и уводит в долгое послевкусие без жёсткого спиртового разгона.

С ним удобно работать в коктейлях. Хайбол с содовой и долькой лимона — простой способ раскрыть персик. Для более плотной подачи подойдёт связка с имбирным элем и парой капель биттера: получится домашняя версия виски-бака с фруктовым акцентом. Любителям сауэров стоит попробовать замену бурбона на Fowler's Peach — лимонный сок и немного сиропа вытягивают косточковые тона.

В чистом виде напиток интереснее со льдом: холод уплотняет зерновую базу и убирает лишнюю сладость. К такой подаче просятся твёрдые сыры средней выдержки, копчёный миндаль, утиные рийеты или десерты с миндальной мукой — миндаль и персик работают на одном поле косточковых. Объём 0,5 л удобен для домашнего бара: хватает и на вечер с коктейлями, и на несколько экспериментов с посудой.