Вода Жемчужина Байкала негазированная, в пластиковой бутылке 0.28 л

Воду для «Жемчужины Байкала» берут с глубины 100 метров — на этом горизонте она отрезана от поверхности, от ветра, стоков и всего, что происходит наверху. Ей не нужна серьёзная промышленная очистка: к моменту забора она уже прошла естественную фильтрацию в толще озера.

Минерализация здесь 0,10–0,34 г/л — это очень мало даже по меркам столовых вод. По составу она гидрокарбонатно-кальциево-магниевая: гидрокарбонаты 75–220 мг/л, кальций 15–45 мг/л, магний 3–13 мг/л, немного натрия и калия (4–19 мг/л), сульфатов и хлоридов почти нет — единицы миллиграммов. Отсюда мягкость и отсутствие солоноватого или металлического послевкусия: вкус нейтральный, вода пьётся легко и не оставляет плёнки во рту.

Байкал держит такую воду не случайно. Прозрачность озера доходит до 40 метров, вода насыщена кислородом, а за чистоту отвечает живая система водоёма — рачки и микроорганизмы, которые постоянно перерабатывают органику. Именно поэтому байкальскую воду называют «живой»: она очищается сама, без чьего-либо участия.

Вариант без газа — тот случай, когда вода нужна просто как вода: запить лекарство, развести детское питание, заварить чай или кофе без искажения вкуса, налить ребёнку. Низкое содержание кальция делает её уместной для тех, кому врачи советуют ограничить жёсткую воду. Маленькая бутылка удобна в сумке, на прогулке и в дороге — выпивается за раз, ничего не выдыхается и не остаётся до завтра.