Водка Анасеули Яблочная 0.5 л

Яблоки для этого дистиллята собирают вручную в Гурии — западном уголке Грузии, историческую родину братьев Чхаидзе, основавших марку Anaseuli в 2014 году. Спелые зелёные плоды очищают от семян и медленно сбраживают, а комбинат в Озургети, где всё это происходит, до 1930-х годов был советской чайной фабрикой и лишь в 2015 году получил новое оборудование.

После ферментации в стальных ёмкостях сусло перегоняют, и молодой спирт отправляется в бочки из чёрного дуба. Выдержка сглаживает резкость, а финальное разбавление смягчённой водой доводит напиток до питкого состояния, не заглушая фруктовую основу.

В аромате — зелёное яблоко и яблочная пастила, деликатные, без приторности. Вкус выходит чуть сладковатым, с теми же яблочными тонами и лёгкой горчинкой, которая тянется в долгом послевкусии.

Марка Anaseuli выросла из традиции гурийской фруктовой водки «Отка», которую здесь издавна гнали по домашним рецептам. Кроме яблочной версии на комбинате делают дистилляты из хурмы, груши, ткемали, цитрусов и сливы, а также чачу из винограда сорта Чхавери.

Подавайте охлаждённым в конце застолья — к пирогу с яблочной начинкой, зрелым сырам вроде сулугуни или просто с долькой свежего яблока.