SSL Secured Кизил в Армении — ягода с характером. Его собирают в предгорьях в сентябре-октябре, когда плоды набирают максимум сахара и аромата, а кислотность придаёт им ту самую фирменную терпкость. Именно из такого сырья делают Арбени Кизиловую — фруктовый дистиллят, продолжающий старую кавказскую традицию перегонки ягод в крепкие напитки.
Армения — один из древнейших регионов производства фруктовых дистиллятов. Тутовая, абрикосовая, кизиловая водка здесь не экзотика, а часть повседневной культуры застолья. Бренд Арбени работает именно в этой нише, выпуская линейку фруктовых водок из традиционного армянского сырья.
От Арбени Кизиловой стоит ждать яркого ягодного аромата с кисловатыми тонами и лёгкой терпкостью, характерной для кизила. Это не нейтральный зерновой спирт — здесь чувствуется исходная ягода, её кислинка и плотность.
Подавайте охлаждённой до 5–10 °C в чистом виде как аперитив или дижестив. Арбени Кизиловая хорошо работает со льдом, отлично сочетается с мясными закусками, блюдами из рыбы и мяса — как горячими, так и холодными. А если хочется эксперимента, попробуйте её как основу для коктейлей: ягодная кислинка кизила добавит напитку объём, которого не даст обычная водка.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Тем, что чаще всего это вообще не водка в привычном смысле, а фруктовый дистиллят. Под этим названием в Армении продают напитки из тутовника, кизила, абрикоса, персика и винограда: сырьё сбраживают и перегоняют, сохраняя аромат плода, а не очищают его до нейтральности, как в классической водке.
Отсюда и характер: выраженный фруктовый или ягодный аромат, маслянистая текстура, заметная сладость во вкусе при полном отсутствии сахара, крепость нередко выше сорока градусов. Пьют такие напитки охлаждёнными и небольшими порциями — как дижестив, а не как водку под закуску.
Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.
Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Санкт-Петербург 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
