Идея «гастрономической водки» кажется парадоксом ровно до того момента, как попробуешь Gastronom Blend №7 — купаж, созданный специально для стола с мясом. Рецепт разработан совместно с Андреем Шмаковым, шеф-поваром ресторана Savva (одна звезда Michelin), и в основе — не просто зерновой спирт класса «Люкс», а тщательно подобранные ароматические дистилляты: вяленый томат, розмарин, розовый перец, кориандр и натуральная копчёная паприка.
Крепость 37,5% — осознанное решение, а не компромисс. Пониженный градус делает напиток мягче, убирает резкость и позволяет аромату раскрыться, не забивая вкус еды. Сахара в составе нет — только пряная, чуть дымная нота, которая работает как усилитель, а не перебивает блюдо.
Свинина на гриле, говяжий стейк, запечённая баранья нога, медальоны из телятины — к каждому из этих блюд №7 подходит как по-настоящему продуманный аккомпанемент: водка подчёркивает мясной сок, обнажает дымные ноты корочки и освежает нёбо между укусами. Работает и как аперитив — подогревает аппетит до подачи горячего.
Линейка Gastronom — российский проект «Алкогольной Сибирской Группы», в котором каждый номер купажа заточен под конкретный тип блюд: есть версии для рыбы, морепродуктов, грибов. №7 — позиция для тех, кто любит мясо и хочет, чтобы выбор напитка на столе был таким же обдуманным, как сам рецепт.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Первое — класс спирта. «Люкс» и «Альфа» — высшие категории, причём «Альфа» делается только из зерна; «Экстра» и «Высшей очистки» ниже. Класс обычно указан на контрэтикетке, и это самый честный ориентир.
Второе — производитель и завод розлива: у крупных предприятий стабильнее фильтрация и вода. Третье — вода: её подготовка влияет на мягкость сильнее, чем принято думать. Маркетинговые слова вроде «серебряной фильтрации» или «пять степеней очистки» ни на что формально не указывают — это не регламентированные термины, и оценивать по ним качество бессмысленно.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
