Водка Стара Соколова Кайсия 0.7 л

Кайсия по-болгарски — абрикос. И именно абрикос здесь главный герой: не виноград, не слива, а этот солнечный фрукт, из которого на Балканах гонят дистиллят значительно реже, чем из его соседей по саду. Абрикосовая ракия считается деликатесным вариантом — её делают меньше, ценят больше.

Стара Соколова продолжает традицию болгарского казанджийства — ремесленного перегона фруктовых дистиллятов, уходящего корнями в народный быт. Никаких премиальных рейтингов и наград — просто честный продукт из сброженного абрикосового сырья, перегнанного по балканской технологии.

В аромате — спелый абрикос, сухофрукты, едва уловимая миндальная горчинка и намёк на персиковый цвет. Во вкусе мягко и округло: фруктовая сладость, маслянистая текстура и тёплый финиш средней длины с лёгкой пряностью.

Подавать при 16–18°C или слегка охлаждённой — как аперитив или дижестив. Стара Соколова Кайсия хорошо раскрывается с болгарскими закусками: кашкавалом, луканкой, баницей, а также с десертами на основе абрикоса или миндаля.