SSL Secured Название «СССР Оригинал» — не просто ностальгия по советской этикетке. За ним стоит Дятловский ликёро-водочный завод «Алгонь» из Гродненской области Беларуси — региона, где мягкая артезианская вода буквально создана для производства водки.
Беларусь славится одним из самых строгих государственных контролей качества алкоголя в Восточной Европе. «Алгонь» работает в этой традиции: зерновой спирт многократной очистки, мягкая вода — никаких компромиссов на этапе сырья. Результат — чистый, ровный вкус без посторонних тонов, то, что ценители называют «честной водкой».
СССР Оригинал не претендует на революцию в жанре. Это классика в лучшем смысле слова: прозрачная, мягкая, без лишних амбиций — но и без слабых мест. Именно такую водку хочется видеть на столе, а не в коллекции.
Подавайте охлаждённой до 6–10 °C. Лучшая компания — солёные огурцы, селёдка под шубой, ломоть бородинского хлеба с салом или тарелка домашнего холодца. Для праздничного стола — икра. Хранится без ограничений, но вряд ли задержится надолго.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
По технологии почти ничем: тот же ректификованный зерновой спирт, та же подготовленная вода, те же классы очистки. Разница скорее в традиции — белорусские заводы исторически делают ставку на мягкость, часто используют ржаной спирт и добавляют натуральные умягчители вроде мёда или молочного белка.
Ещё одна особенность — линейки с добавками: зубровка на траве, настойки на клюкве и берёзовых почках, которые формально относятся к другим категориям, но продаются рядом. Если ищете нейтральный вкус, смотрите класс спирта; если характер — обратите внимание как раз на местные настойки.
Водку «Коноплянка» и «БелорусскаЯ» выпускает «Минск Кристалл», крупнейший производитель алкоголя в Беларуси. Водку и настойки «Бульбашъ» делает белорусский «Завод Бульбашъ».
Старка — напиток крепостью 40–43 % из ржаной водки, которую выдерживают в дубовых бочках из-под вина с листьями яблони и груши и цветками липы. Его знают с 15 века, делали в Польше, Литве, Беларуси и на Украине.
Крамбамбуля — водка с мёдом и специями, известная в Беларуси. Историю напитка ведут с 16 века.
Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.
Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Краснодарский край 
Краснодарский край 
Мариинск 
