Водка КРаФТъ Отборная 0.5 л

В 1895 году министр финансов Сергей Витте завизировал передачу пермского спиртоочистительного завода в казну — с этой даты и ведёт отсчёт АО «Пермалко», сегодня выпускающее линейку «КРаФТъ» на той же площадке на улице Окулова в Перми.

Основа «Отборной» — солодовый спирт «Альфа», самый чистый класс ректификата в российской классификации. К нему добавляют настой спиртованный пшеницы и ароматный спирт пшеничного солода, который перегоняют на заводе в медном аламбике — редкое для водочного производства решение, ближе к технологии односолодовых виски.

Именно медная перегонка даёт в аромате ноту свежевыпеченного ржаного каравая и лёгкую сладковатую зерновую выпечку — без жжения и спиртовой остроты. Во вкусе напиток собран плотно: хлебная мякоть, намёк на топлёное зерно, чистое долгое послевкусие.

К такой водке просятся закуски с выраженной солоноватой или копчёной нотой: малосольный муксун, строганина из нельмы, селёдка с отварной картошкой и лук-шалот, бородинский хлеб с салом и чесноком. Хороша и под уральские пельмени со сметаной — хлебный тон водки рифмуется с тестом.

Каждая бутылка «КРаФТъ Отборная» маркируется индивидуальным номером на этикетке — мелочь, по которой легко отличить заводской розлив Пермалко от любой подделки.