Настойка АМГ Тархун-Бергамот, настойка полусладкая 0.5 л

За «Тархун-Бергамотом» стоит Fortuna Distillery из Тимашевска — завод, который частный предприниматель открыл в Краснодарском крае ещё в 1993 году, а в 2017-м получил сертификат кошерности и статус производителя органической водки. Линейка AMG — фирменные настойки этого предприятия, и тархун с бергамотом в ней появились на волне ретро-моды и спроса на свежие травяные сочетания.

В основе — зерновой спирт класса «Люкс» и артезианская вода с юга России. Поверх этой чистой базы работает дуэт: степной тархун даёт сухие, чуть пряные травянистые ноты, а бергамот добавляет лёгкую цитрусовую кислинку и парфюмерный шлейф, знакомый по чаю «Эрл Грей». Цвет светлый, сахар чувствуется мягко, без приторности — настойка остаётся освежающей.

Подача — строго из морозилки, в шот или рокс со льдом. На холоде травяная горчинка тархуна становится плотнее, а бергамот раскрывается отчётливее. Тёплая настойка теряет половину аромата, поэтому стакан и бутылку имеет смысл держать рядом со льдом.

В коктейлях AMG «Тархун-Бергамот» работает как замена белому рому в мохито: с лаймом, мятой, тростниковым сахаром и содовой получается зелёный лонг с двойным травяным акцентом. Хорошо встаёт в тоник-хайболл с веточкой розмарина и долькой грейпфрута, а в шот-сетах сочетается с маринованным огурцом или солёным лимоном — пряная зелень тархуна гасит резкость закуски.