Аперитив Стан Соджу Зеленый виноград 0.375 л

В 2018 году в Обнинске запустили новый завод КЛВЗ «Кристалл», и именно отсюда на российский рынок впервые официально приехало корейское соджу — линейка STUN, в которой «Зелёный виноград» стал одним из самых обсуждаемых вкусов.

Завод ведёт отсчёт с июля 1901 года, когда в Калуге открыли Казённый винный склад. Сегодня предприятие выпускает до 40 миллионов бутылок в год и держит более 45 собственных марок, а соджу STUN — первый в России опыт промышленного выпуска этого корейского напитка.

Во вкусе чувствуется сочный зелёный виноград сорта тип «кёхо» — сладковатая мякоть, лёгкая цветочная свежесть и мягкое послевкусие почти без спиртовой жгучести. Покупатели сравнивают подачу с холодным виноградным лимонадом, поэтому пить лучше из маленьких стопок прямо из морозильника или с кубиками льда и тоником в формате соджу-хайбола.

На столе соджу с зелёным виноградом любит соседство с корейской уличной кухней: жареные крылья чимэк под кисло-острым соусом, свиная грудинка самгёпсаль на гриле, овощные оладьи пачжон с соевым уксусным дипом и кимчи из пекинской капусты. Из азиатского стритфуда в пару подойдут гёдза с курицей, темпура из креветок и ролл со спайси-тунцом.

Бутылка 375 мл рассчитана как раз на компанию из двух-трёх человек: формат корейского застолья предполагает, что соджу разливают по очереди, доливая друг другу, — это часть ритуала, а не просто способ выпить.