Виски Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon 0.7 л
О товаре
В 1796 году фермер Мейнселл Бэзил Хейден покинул Мэриленд и отправился в Кентукки с рецептом, который соседи считали странным: он добавлял в зерновую смесь непривычно много ржи. Спустя два века его имя стало названием бурбона, а тот самый рецепт — визитной карточкой бренда. Basil Hayden's по-прежнему содержит около 27% ржи в зерновой формуле — вдвое больше, чем у большинства бурбонов.
Бренд входит в коллекцию Small Batch, собранную в 1992 году легендарным Букером Ноэ — внуком самого Джима Бима. Рядом с Basil Hayden's стоят мощные Booker's и Knob Creek, но именно Basil Hayden's задумывался как самый элегантный и деликатный из четвёрки. Производится на дистиллерии Jim Beam в Клермонте, Кентукки — штате, где делают 95% мирового бурбона, а известняковые породы естественным образом фильтруют воду, удаляя железо и насыщая её кальцием.
В аромате — корица, мускатный орех и чёрный перец, за которыми прячутся мёд и ваниль. Во вкусе ржаная пряность выходит на первый план, но не обжигает: карамель, подсушенный хлеб и зелёное яблоко делают его мягким и обволакивающим. Текстура шелковистая, тело лёгкое, а финиш — чистый и сухой с приятным остаточным теплом. Золотые медали San Francisco World Spirits Competition и оценки Wine Enthusiast до 90 баллов подтверждают: лёгкость здесь — не слабость, а стиль.
Подавайте Basil Hayden's при комнатной температуре или с одним кубиком льда. Он хорош в чистом виде, но по-настоящему раскрывается в классических коктейлях — Old Fashioned или Manhattan. Из еды — копчёное мясо, стейк на гриле, выдержанный чеддер или десерт с орехами пекан. Если вы ищете первый бурбон или хотите показать этот напиток другу, привыкшему к скотчу, — Basil Hayden's будет безупречным выбором.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Из-за воды и климата. Под штатом лежит известняковый пласт: вода проходит через него, теряет железо и обогащается кальцием — идеально для брожения. Плюс резкие перепады температур между летом и зимой заставляют спирт активнее входить в дуб и выходить обратно, ускоряя выдержку.
Юридически бурбон можно делать в любом штате США, но исторически сложилось так, что подавляющее большинство производится именно здесь. Надпись Kentucky Straight Bourbon означает, что виски и произведён, и выдержан в штате не меньше года. На вкус — карамель, ваниль, кукурузная сладость и пряная дубовая горчинка.
Straight — виски выдерживался не меньше двух лет в новых обожжённых бочках и без добавок; если возраст меньше четырёх лет, его обязаны указать на этикетке. Bottled in Bond — строгая историческая гарантия: продукт одной винокурни и одного сезона, минимум четыре года выдержки и ровно 50 градусов крепости.
Small Batch регламентом не закреплён — производитель сам решает, сколько бочек считать малой партией, так что надпись говорит скорее о намерении, чем о факте. Вывод: Straight и Bottled in Bond — реальные ориентиры, Small Batch и «крафтовый» стоит воспринимать как маркетинг, пока не проверите конкретную бутылку.
Три обязательных условия. Первое: не меньше 51% кукурузы в зерновой смеси — отсюда сладость и мягкость. Второе: выдержка в новых обожжённых дубовых бочках, каждая используется только один раз, поэтому дуб отдаёт напитку максимум ванили, карамели и кокоса. Третье: производство в США — Кентукки не обязателен, хотя оттуда идёт большая часть.
Красители и ароматизаторы запрещены, цвет — только от бочки. Во вкусе ждите ваниль, карамель, выпечку, кукурузную сладость и пряную дубовую горчинку в финише. Если ржи в смеси много, появляется перечная острота; если много пшеницы — бурбон получается заметно мягче.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.