Вино Bellingham, Berry Bush Rose 2024, 0,75 л

В 1949 году именно Bellingham выпустил первое розовое вино Капа — так что у этого хозяйства из долины Франсхук розе в крови. Berry Bush продолжает линию, начатую почти восемьдесят лет назад, когда супруги Подлашук вернулись из поездки по Франции и Германии и переписали правила южноафриканского виноделия.Сами корни поместья уходят ещё глубже — в 1693 год, когда голландец Геррит Янс ван Вюурен и его жена-гугенотка высадили на этих землях первую тысячу лоз. Участок тогда звался Bellinchamp, «красивые поля». За три с лишним века здесь успели выпустить первый моносортовой Шираз ЮАР и Premier Grand Cru, но именно розовое остаётся фирменным жестом.В бокале — светло-лососёвый, почти прозрачный тон. Аромат раскрывается засахаренным красным яблоком и неожиданной ноткой розовой воды. Во вкусе мягкая, сочная атака с земляникой и щепоткой пряностей, а финиш уходит сухим и подчёркнуто фруктовым, без приторности.Подавайте охлаждённым к салату с козьим сыром и арбузом, к запечённому лососю или к лёгким азиатским закускам вроде летних роллов с креветкой. Хорошо идёт и просто на террасе в жаркий день, без всякого повода.