Настойка Bernardini Cherry-Chocolate with Cognac 0.44 л

Bernardini Cherry-Chocolate with Cognac — полусладкая настойка, в которой вишня и шоколад встречаются не порознь, а в одном глотке. Такое сочетание встречается редко: ягодная кислинка обычно конфликтует с плотной сладостью какао, но здесь коньячная основа выступает мостиком между ними. Тёплый спирт смягчает резкие края вишни и одновременно раскрывает горьковатую глубину шоколадных тонов, превращая два противоположных вкуса в цельную, узнаваемую композицию.

Каждый из пяти ингредиентов работает на свою партию. Вишня задаёт кисло-сладкий тон и спелый ягодный акцент. Какао-бобы вносят горьковатую шоколадную глубину и бархатистость. Карамель добавляет округлую сладость, которая связывает вкус воедино. Коньяк отвечает за согревающее тепло и винную выдержку, а гвоздика завершает букет лёгкой пряной терпкостью, не давая напитку стать приторным.

Производит настойку Коломенский винно-коньячный завод (КВКЗ), основанный в 2001 году. С 2010 года предприятие выпускает коньяки из выдержанных спиртов России и Армении, а в 2019-м заключило партнёрство с LUDING GROUP. В 2022 году завод расширил линейку настойками, джинами, водками и ликёрами — Bernardini как раз из этой волны. Итальянское оборудование позволяет выпускать до миллиона бутылок в месяц.

Цвет настойки — насыщенный тёмно-розовый с переходом в глубокий гранатовый оттенок, который красиво играет на свету в бокале. Подавайте напиток охлаждённым, в небольшой рюмке или со льдом как дижестив после ужина. Он раскрывается рядом с тёмным шоколадом, вишнёвым десертом, выпечкой или зерновым кофе, а в холодный вечер согревает не хуже ягодного ликёра.