Бренди Brandy Valdespino Gran Reserva Alfonso el Sabio, gift box 0.7 л

В 1264 году король Кастилии Альфонсо X Мудрый пожаловал семье Вальдеспино виноградники за участие в отвоевании Хереса у мавров. Спустя семь с половиной веков бодега носит его имя и продолжает работать — это одно из старейших винодельческих хозяйств на планете. Бренди Alfonso el Sabio — прямая дань основателю династии, и за этим названием стоит не маркетинг, а реальная родословная длиной в восемь столетий.

Valdespino — редкая бодега в Хересе, которая владеет собственными виноградниками на легендарном участке Мачарнудо Альто с белыми меловыми почвами альбариза. Хотя для бренди используют дистиллят из сорта Айрен, выращенного в Ла-Манче (это стандарт категории), магия рождается именно в погребах Хереса: влажный атлантический ветер поньенте и сухой левантe формируют уникальный микроклимат бодег, где бочки дышат и отдают спирту всё лучшее.

Alfonso el Sabio — высшая категория хересного бренди, Solera Gran Reserva. По регламенту достаточно трёх лет выдержки, но Valdespino держит спирты в солере от двенадцати до пятнадцати лет. Бочки из американского дуба, пропитанные хересом Олоросо, дарят бренди бархатистую округлость: в бокале — слои чернослива, фиников, ванили, тёмного шоколада, табачного листа и пряного дуба. Финиш долгий и тёплый, с деликатной горчинкой на прощание.

Подавайте Alfonso el Sabio при комнатной температуре в снифтере, слегка согретом в ладони. Идеальная компания — выдержанный манчего, горький шоколад, туррон или полворон. Это бренди, которое не торопит: один бокал после ужина способен заменить целый десертный стол.