Бренди ККЗ, Кизлярский Марочный 0.5 л

В 1885 году в дагестанском Кизляре заработал коньячный завод, которому суждено было стать одним из самых титулованных в России. Сегодня ККЗ хранит одну из крупнейших в стране коллекций выдержанных коньячных спиртов — некоторым из них перевалило за полвека. Кизлярский Марочный — прямой наследник этой традиции, насчитывающей почти полтора столетия.

Завод работает по классической французской технологии: двойная перегонка в медных шарантских аламбиках, а затем — долгая выдержка в бочках из кавказского дуба. Для марочной категории коньячные спирты проводят в дубе не менее шести лет. Сырьё — виноград из солнечного Дагестана и предгорий Северного Кавказа, выращенный на аллювиальных почвах долины Терека, где жаркое сухое лето даёт ягоду с высоким сахаронакоплением и яркой ароматикой.

В бокале Кизлярский Марочный раскрывается насыщенным янтарным цветом с тёмными бликами — след многолетнего диалога спирта и дуба. В аромате — чернослив, курага, ваниль, а за ними проступают шоколадные и пряные тона. Вкус мягкий и маслянистый: сухофрукты, ваниль и дубовая основа складываются в округлый, зрелый характер. Финиш долгий, тёплый, с ванильно-шоколадным шлейфом.

Подавайте при комнатной температуре — 18–22 °C, в снифтере, чтобы аромат успел раскрыться. Кизлярский Марочный отлично дополнит плитку тёмного шоколада, горсть орехов или выдержанный сыр. Классическая пара — чашка свежесваренного кофе и неспешный вечерний разговор.