Бренди Praskoveysky Brandy 0.5 л

В 1966 году правительство СССР решением государственного масштаба сделало ставропольский завод в селе Прасковея одним из главных коньячных производств страны — и эта линейка бренди выросла именно оттуда, из цеха, открытого ещё в 1946 году.

Сам завод старше революции: казённый винный склад в Прасковее заработал в 1900 году, а в 1945-м здесь воссоздали редкую для России винотеку, где до сих пор хранятся образцы заводских вин за весь век работы. С 2012 года у предприятия есть и французская половина — поместье Шато де Сент-Луи в Лангедок-Руссильоне, у подножия массива Корбьер, 120 гектаров виноградников рядом с апелласьоном Бутенак.

Линейка прасковейского бренди говорит на разных языках выдержки. Трёхлетний — мягкий и полный, с длинным послевкусием, в аромате слышны ваниль и цветочные оттенки. Пятилетний «5 звёзд» — плотнее и теплее, согревающий, с лёгкой ванильной нотой; именно он привёз заводу золото, шесть серебряных и две бронзовых медали международных конкурсов.

Десятилетний КС играет тоньше: ваниль и тёмный шоколад, пряные нюансы где-то на границе — категория, собравшая два Гран-при и двадцать золотых медалей. Международные дегустаторы ставят прасковейский бренди в один ряд с лучшими французскими образцами.

Налить лучше в коньячный бокал, без льда. К трёхлетнему хорошо подходит горький шоколад с содержанием какао от 70%, курага и кофе без сахара. К десятилетнему — выдержанные твёрдые сыры, грецкий орех, сигара или просто чёрный кофе после ужина.