Ликер Царская Кедровая на Травах, со стаканом 0.5 л

В основе этой горькой настойки — кедровый орешек, тот самый, что сибиряки веками собирали в тайге целыми деревнями. Петербургская «Ладога» настаивает его на зерновом спирте вместе с травяно-пряным сбором из трёх десятков компонентов, и в бокале это раскрывается тёплым ореховым тоном, за которым тянутся чабрец, имбирь и лёгкая медовая сладость.

Цвет глубокий, коричнево-янтарный. В аромате кедр держит первую партию, а следом подтягивается пряная линия — корица, мускатный орех, сосновые почки. Сбор здесь работает не для красоты этикетки: зверобой, липовый цвет, шиповник, кориандр, девясил, перечная мята, лист чёрной смородины складываются в плотный горьковато-травяной фон, на котором ореховая нота звучит особенно выпукло.

Настойка получилась крепкой и характерной. Спиртовая основа даёт о себе знать — это не мягкий ликёр, а согревающий биттер с сибирским характером, который лучше пить небольшими глотками и не спеша. Отсюда и стаканы в комплекте: их толстое стекло рассчитано на неторопливую подачу в мужской компании.

Пить такую настойку логичнее всего после плотного стола — как дижестив. Она держит удар рядом с копчёным салом, мясом с углей, запечённой дичью и солёными закусками. А зимой её наливают к чаю с мёдом, когда хочется чего-то согревающего с ощутимой ореховой горчинкой.