Арманьяк Chateau du Tariquet Baco, Bas-Armagnac AOC, 20 years, gift box 0.7 л

Три года подряд — 2020, 2021 и 2022 — Domaine Tariquet получал титул Armagnac Producer of the Year от International Spirits Challenge в Лондоне. Эта 20-летняя выдержка из сорта Бако 22А — визитная карточка хозяйства: минимум двадцать лет во французском дубе, затем ассамбляж нескольких миллезимов в единый напиток.

История поместья в Гаскони уходит к роду Монтескью, а о-де-ви здесь гонят с 1683 года. В 1912-м имение XVII века выкупил Пьер Арто, вернувшийся в Францию после турне с дрессированными медведями по Европе и США. С тех пор хозяйством управляют семьи Арто и Грасса, и весь арманьяк делается из винограда собственных виноградников — статус propriétaire-récoltant означает полный цикл от лозы до бутылки.

Дистилляция идёт в традиционном арманьячном аламбике, который топят дровами из переработанных виноградных кольев — деталь, которую сложно встретить за пределами Гаскони. Двадцать лет в дубе превращают молодой спирт в плотную, насыщенную субстанцию с явным рансьо — окислительной нотой старого арманьяка.

В аромате — рождественский кекс с цукатами, корица, гвоздика, мускатный орех, апельсиновая цедра и засахаренный имбирь. На вкусе ведут чернослив, финики, изюм султана и молочный шоколад с медовой сладостью; ближе к финишу подключаются ваниль, старый дуб, чёрный перец и листья светлого табака. Текстура плотная, без сахарной приторности, с длинным пряно-цитрусовым послевкусием и заметными танинами.

Подавайте в коньячном бокале комнатной температуры к тёмному шоколаду 70%, тарт-татену с грушей, пекановому пирогу или зрелому рокфору. Хорошо идёт после ужина с эспрессо и сигарой с табаком средней крепости.