Арманьяк Monluc XO, Armagnac AOC, gift box 0.7 л

XO в номенклатуре арманьяка означает выдержку самой молодой составляющей купажа не менее 10 лет. Это уже зрелая категория, в которой первичная фруктовость уступает место третичным ароматам — сухофруктам, кожаным нюансам, мёду, шоколаду, табаку. Шато де Монлюк делает свой XO в традиционном гасконском стиле, без излишнего ванильного дубового глянца, характерного для коньячных XO.

Имение стоит в коммуне Сен-Пюи, в самом сердце Гаскони, на руинах замка XIII века. Имя замку дал маршал Блез де Монлюк (1500–1577) — гасконский капитан, отличившийся в Итальянских войнах и получивший высшее воинское звание Франции в 74 года. С 1961 года имение принадлежит семье Лассю — уже пять поколений работает с арманьяком в субзоне Тенарез. По правилам апелласьона арманьяк дистиллируется однократно в специальном непрерывном аламбике, что сохраняет в спирте максимум ароматики.

В бокале арманьяк золотистого цвета с янтарными бликами. Аромат насыщенный и зрелый: сушёные фрукты, мёд, спелый инжир, чернослив, нюансы выдержки в дубе. Вкус мощный и одновременно гармоничный, с тонами сладких спелых фруктов, специй, изюма и чернослива, переходящими в долгое сбалансированное послевкусие с акцентами ванили и мёда. Десять лет в дубе сделали структуру округлой и шелковистой.

Подавать комнатной температуры в коньячном бокале или тюльпане в качестве дижестива. Идеально с сигарой средней или высокой крепости. Также хорошо работает с десертами на основе чернослива и шоколада, тарт татеном, выдержанным голубым сыром Рокфор и фуа-гра с инжирным мармеладом.