Арманьяк Darroze, Les Grands Assemblages 8 ans d'age, Bas-Armagnac, in decanter & gift box 0.7 л

Darroze — легендарный негоциант-элевёр в мире арманьяка. История начинается с 1950-х, когда Гастон Дарроз, известный шеф-повар юго-запада Франции, начал собирать арманьяки для своего ресторана. Его сын Франсис в 1970-х превратил эту коллекцию в самостоятельный бизнес: с 1974 года он стал ездить по гасконским производителям и отбирать лучшие бочки прямо у винокуров. Сегодня делом руководит его сын Марк, дипломированный энолог, и каталог Darroze включает более 250 разных арманьяков с 50 винтажами и 30 хозяйствами.

Les Grands Assemblages — линейка миксов, в которых младший арманьяк имеет именно тот возраст, что указан на этикетке (8 лет в данном случае), а старшие компоненты могут быть значительно старше. В отличие от однопоместных арманьяков Darroze, ассамбляжи задуманы как «вход» в стиль дома: фруктовый, элегантный, без агрессивного дуба.

Бас-Арманьяк — лучшая и самая знаменитая зона аппелласьона Armagnac, известная песчаными почвами «sables fauves», на которых сорт Уни Блан (тот самый, что в Шаранте идёт на коньяк) даёт самые тонкие и фруктовые дистилляты Гаскони.

Эта версия в декантере и подарочной коробке — готовый презентационный формат для серьёзного подарка. В бокале — чистый светло-янтарный цвет. В аромате преобладают фруктовые тона: чернослив, айва, цукаты из апельсиновой цедры. Вкус мягкий, гладкий, обволакивающий, с лёгкими фруктовыми нотками. Крепость 43% — мягче многих арманьяков, без агрессии.

Подавайте при 20–22 °C как дижестив после ужина в большом тюльпановидном бокале, или к тёмному шоколаду с морской солью, фуа-гра с инжиром, выдержанному голубому сыру.