Вино Chateau Duhart-Milon (Rothschild), Pauillac Grand Cru AOC 2022, 0.375 л

Chateau Duhart-Milon — это элегантное вино с насыщенным вкусом и ярким, гармоничным ароматом. Оно хорошо структурировано и сбалансировано, часто описывается как прекрасный пример вина Пойяка, обладающего уникальным характером и стилем. Куртье Гийом Лоутон в 1815 году сказал, что вино «обладает неизменным вкусом, прекрасным цветом и жизненной энергией», и эти качества присущи ему и по сей день. Виноградник Chateau Duhart-Milon представляет собой единый блок, расположенный на склоне холма к западу от плато Карруадес, рядом с Chateau Lafite Rothschild. Почва состоит из мелкого гравия, смешанного с эоловым песком на третичном известняке. Вино производится по традиционным методам Бордо: виноград тщательно сортируется и помещается в бетонные или стальные чаны для алкогольного брожения, в зависимости от происхождения. Во время ферментации осуществляется бережная перекачка сусла для оптимизации экстракции. Общее время мацерации составляет около 20 дней. После тщательного отбора вина купажируются и переливаются в дубовые бочки (50% новые). После яблочно-молочного брожения купаж переливают в бочки из французского дуба, изготовленные Tonnellerie des Domaines в Пойяке. В декабре вино из каждой бочки дегустируется, чтобы определить, какие из них составят великое Chateau Duhart-Milon. История Chateau Duhart-Milon началась задолго до того, как стало известно о его существовании. Уже в начале XVIII века на высококачественных почвах холмов Милон культивировались прекрасные виноградники, урожай которых использовался соседним Шато Лафит для создания своего второго вина. Большей частью земли — чуть более 26 гектаров — владел господин Мандави, ещё 14 гектаров принадлежало госпоже Дуар, вдове Сира Дуарта, который, как гласит легенда, был пиратом во времена Людовика XV, а в старости обосновался в Пойяке. «Пиратский дом» существовал в порту Пойяка до середины XX века, и этот сюжет в настоящее время изображён на этикетках вин от «Дуар-Милон». По классификации 1855 года почвам Chateau Duhart-Milon, особенностью которого было отсутствие замка на земле, было присвоено четвёртое место в рейтинге вин Пойяка. С 1830-х и до 1937 года владельцами Шато являлась семья Кастейя (Casteja). Затем Шато было продано, постоянно меняло хозяев и, в конце концов, пришло в упадок — постепенно снижалось количество и качество винограда, а после страшных заморозков 1956 года виноградники совсем опустели. Семья Ротшильд купила Шато в 1962 году. Барон Эрик де Ротшильд сказал: «Было бы глупо не приобрести такой прекрасный виноградник по соседству с Лафит». Площадь Шато в тот момент составляла 110 гектаров, из которых только 17 занимали лозы. Ротшильд вложил в Шато огромные инвестиции и реализовал важные проекты: осушение, выкорчевывание и подсадка новых лоз, приобретение соседних участков, реинтеграция виноградников, сооружение новых погребов. Chateau Duhart-Milon обладает ярким, гармоничным, взрывным ароматом с оттенками шелковицы, чёрной смородины, карандашной стружки и лепестков роз. Вино имеет темно-рубиновый цвет. Вкус полнотелый, округлый, богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами смородины, вишни, табака, трав, кедра и сигарной коробки, пудровыми танинами и невероятно долгим послевкусием.