Текила Clase Azul Gold, gift box 0.7 л
О товаре
Одну бутылку Clase Azul Gold расписывают вручную до двух недель в деревне Санта-Мария-Канчесда. Керамический декантер с золотой отделкой — работа мексиканских ремесленников, а не машинная штамповка.
Clase Azul México основана в 1997 году Артуро Ломели в Гвадалахаре, штат Халиско. Линейка включает семь дистиллятов текилы и мескаля, а полный цикл от посадки агавы до розлива превышает 11 лет.
Gold — ограниченная серия joven, то есть купаж невыдержанной текилы и бочковых спиртов. Сырьё — органическая голубая агава Weber из Лос-Альтос-де-Халиско возрастом 6–8 лет, которую медленно томят в каменных печах и дважды перегоняют в медных аламбиках с запатентованным штаммом дрожжей.
Цвет светло-соломенный. В аромате — печёная агава, миндаль и апельсиновая цедра. Во вкусе — тёплая древесина с выраженным тоном свежей агавы и миндальным послевкусием. Энтузиасты на Tequila Matchmaker называют Gold лучшим выражением в портфеле бренда, рейтинг на Total Wine & More — 4,8 из 5.
Подавайте охлаждённой до 14–16 °C в тюльпановидном бокале, небольшими глотками. Составьте пару с тако аль пастор со свининой и ананасом, севиче из белой рыбы с лаймом или выдержанным сыром манчего с вяленым перцем чили.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.
Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.
Не всегда, и здесь легко ошибиться. Золотой цвет может быть результатом выдержки в дубе — тогда на этикетке будет репосадо или аньехо. Но чаще у недорогих бутылок он получен добавлением карамельного колера и ароматизаторов в молодую миксту.
Различить просто: ищите надпись «100% агава» и категорию выдержки. Если их нет, перед вами золотая текила для коктейлей, а не для чистого бокала. Настоящая репосадо проводит в бочке от двух месяцев до года и приобретает ваниль и карамель, не теряя перечной агавовой основы.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.