SSL Secured Tastings.com поставил этому женеверу 95 баллов из 100 — редкая оценка для категории, которую за пределами Нидерландов многие до сих пор путают с джином.
За бутылкой стоит дом Lucas Bols, основанный в 1575 году под Амстердамом, у ручья на почтовой дороге в Харлем. Винокурня называлась 't Lootsje — «маленький сарай», и именно от неё ведёт отсчёт старейший в мире бренд крепкого алкоголя.
Расцвет пришёлся на Золотой век: Лукас Болс, родившийся в 1652 году, был крупным акционером Голландской Ост-Индской компании. Корабли везли в Амстердам можжевельник, анис, кардамон, корицу, цедру лимона — травы и специи становились сырьём для новых ликёров и женеверов на канале Розенграхт, куда производство переехало ещё в 1612 году.
После переездов в Ниу-Веннеп и Зутермеер в XX веке Bols вернулся домой: в мае 2014 года дистиллерия снова открылась в Амстердаме под именем Lucas Bols. Здесь же работает House of Bols — место, где барные классики собирают на этом женевере свои версии Holland House, Improved Holland Gin Cocktail и Dutch Old Fashioned.
Барная логика подсказывает компанию: жирная сельдь по-голландски, копчёный угорь, выдержанный гауда. После бочковой выдержки солодовый профиль женевера ближе к молодому виски, чем к лондонскому драй-джину, — поэтому он работает и сам по себе, со льдом и кусочком апельсиновой цедры.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
