Херес Lustau, Emilin Moscatel Solera Reserva 0.75 л

Robert Parker поставил этому хересу 92 балла, и причина — в самом сорте: «Emilín» сделан на 100% из Moscatel с одного виноградника Las Cruces в приморской Чипьоне, тогда как большинство сладких хересов опираются на Pedro Ximénez. Результат получается ароматнее и тоньше: цветочные и цитрусовые тона звучат отчётливее, а тяжесть отступает.

За маркой стоит дом Lustau, чья история тянется с 1896 года. Тогда Хосе Руис-Бердехо возделывал лозы фамильного имения и продавал вино крупным экспортным домам в роли almacenista — независимого хранителя. Имя Emilio Lustau бодега получила только в 1950-х, когда вошла в узкий круг экспортёров хереса, сохранив верность ремесленным корням.

«Emilín» выдержан по системе solera со средним возрастом около восьми лет в погребах Jerez de la Frontera. Сахара здесь порядка 200 граммов на литр, но вино не выглядит приторным: концентрация уравновешена свежестью молодого Moscatel, который постоянно подмешивается в старые слои солеры.

В аромате — пряничное тесто и засахаренная вишня, дальше раскрываются изюм султана и вяленая слива со специями. Подавайте к голубым сырам вроде кабралес, к финиковому пирогу или просто к горсти жареного миндаля. За свою точность вино собрало золото Mundus Vini и New Zealand International Wine Show.