Джин Kapriol Blood Orange & Peach 0.7 л

Название Kapriol — от итальянского «capriolo», косуля. Этот зверь обитает в альпийских лесах Трентино, где у подножия гор, в городке Роверето, Вальтер и Энрико гонят свой джин на маленьких медных аламбиках. Косуля красуется на этикетке, а внутри бутылки — коралловый напиток, который своим цветом обязан не красителям, а пигменту сицилийских кровавых апельсинов.

Distilleria dell'Alpe — крафтовая дистиллерия из региона, где знание альпийских трав передаётся поколениями. Трентино-Альто-Адидже — один из исторических центров итальянской дистилляции, родина граппы и травяных ликёров. Kapriol Blood Orange & Peach соединяет эту горную традицию с щедростью юга: сицилийские красные апельсины Arancia Rossa встречаются с альпийским можжевельником дикого сбора и горными травами.

В аромате — яркий сицилийский кровавый апельсин и спелый белый персик, за которыми проступает деликатный можжевеловый фон с цветочными нюансами. Во вкусе сочная сладость персика уравновешена характерной горчинкой кровавого апельсина, а можжевельник не перетягивает на себя внимание, а лишь напоминает: это всё-таки джин. Текстура мягкая, шелковистая, финиш — с персиковой сладостью и горьковатым цитрусовым отзвуком.

Классическая подача — джин-тоник с долькой кровавого апельсина и веточкой тимьяна, температура 6–8 °C. Но Kapriol Blood Orange & Peach по-настоящему раскрывается в шприце с просекко и содовой или во фруктовой версии негрони. Можно пить и в чистом виде со льдом — мягкость и питкость это позволяют. Из еды — морепродукты, салаты с цитрусовыми, мягкие сыры или десерты с персиком.