SSL Secured В 1883 году Сёбун Хига получил на Окинаве лицензию на производство авамори — древнейшего дистиллята Японских островов, который гнали здесь ещё до появления саке в привычном виде. Так началась история винокурни Masahiro Shuzo, одной из старейших и крупнейших на острове. Recipe 01 — это её взгляд на джин, выросший из полуторавекового опыта работы с местным спиртом.
Окинава — субтропики на самом юге Японского архипелага, ближе к Тайваню, чем к Токио. Здесь свой климат, своя кухня и свои ароматы, и местные винокурни авамори в последние годы переосмысляют их в новых форматах — джине, роме, коктейлях. Masahiro оказалась среди тех, кто первым шагнул из мира авамори в крафтовый джин, перенеся островную палитру в спирт на можжевельнике.
Джин разлит с крепостью 47% — это плотная, насыщенная подача, в которой ботаника звучит ярко и не теряется в воде. Такая крепость держит структуру в коктейлях и не размывается даже под тоником и льдом.
Подавайте Recipe 01 в джин-тонике с долькой местного для Окинавы цитруса или используйте как основу для Negroni и Martini, где островной характер заметнее всего. Перед подачей охладите бутылку — холод собирает ароматику и делает фактуру чище.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
