Водка Фанагория, Чача Золотая 0.25 л

«Фанагория» выросла из совхоза, основанного в 1959 году на Таманском полуострове, а в 1978-м объединилась с Сенновским винзаводом в крупный винодельческий комплекс Темрюкского района. Имя досталось предприятию от античного города Фанагория, заложенного греческими колонистами ещё в 542 году до нашей эры. Репутация хозяйства говорит сама за себя: его напитки поставлялись на московскую Олимпиаду-80 в статусе официального алкоголя Игр.

Золотая чача — виноградный дистиллят, который получают перегонкой сброженного виноградного сусла, а затем отправляют дозревать в дубовые бочки. Дуб для них заготавливают на Кавказе и гнут прямо здесь, в собственном бондарном цехе завода. Именно выдержка окрашивает прозрачный дистиллят в тёплый золотистый тон и заметно смягчает характер напитка.

Во вкусе поначалу ощущается сладковатая нота изюма и сушёных фруктов, а в послевкусии остаётся лёгкая, чистая горчинка. Пьётся эта версия мягче своих собратьев, и покупатели отдельно отмечают округлость и опрятную, без сивушных углов, текстуру.

Подавайте чачу как дижестив после плотного ужина, охладив до 8–10 градусов в небольшой рюмке. Она хороша с долькой лимона, присыпанной сахаром, с горьким шоколадом высокого процента какао или с сырной тарелкой, где найдётся место выдержанным твёрдым сортам.